Дата обновления информации: 14.06.2024

Серия: 7.24

Цена: 2 500,00 руб. ( Добавить в заказ )

Тест-система «Свежесть рыбы» 50 анализов

              Тест-система «Свежесть рыбы»

предназначена для химического контроля основного показателя доброкачественности рыбы - свежести.

        Метод определения и точность анализа

Метод анализа основан на определении рН мышечного волокна рыбы, изменяющегося в процессе хранения продукта, с помощью индикаторных бумаг лакмусовой красной и лакмусовой синей. Мышечная ткань свежей рыбы имеет слабокислую реакцию (рН 6,5-6,8).

При хранении рыбы в мышечном волокне под действием ферментов со временем происходит химический распад белков и накопление промежуточных и конечных продуктов их распада. Поскольку продуктами распада являются соединения с аминогруппами и аммонийным азотом, в процессе хранения изменяется рН среды, со смещением в щелочную сторону. Мышечная ткань недоброкачественной рыбы имеет слабощелочную реакцию (> 6,8 едениц рН).

                                         Технические характеристики

• Продолжительность выполнения анализа – не более 15 мин.  
• Тест-система рассчитана на 50 анализов.

                                 Правила хранения и гарантии изготовителя

Тест-систему следует хранить в упаковке в прохладном месте. Изготовитель гарантирует качество продукции при соблюдении потребителем правил применения и хранения. При получении изделия, до ввода в эксплуатацию, потребителю следует провести осмотр изделия, обращая внимание на целостность упаковки и укладки, полноту комплектности и т.п.

При выявлении нарушений их необходимо документировать составлением акта, который является основанием для предъявления претензий. Претензии принимаются в течение 1 месяца с момента получения изделия.

Тест-система сохраняет работоспособность в течении 1 года при соблюдении условий хранения и герметичности упаковки.

Смотрим также:

Вернуться в начало раздела >>>