Дата обновления информации: 14.06.2024

Серия: 6.276

Цена: 13 700,00 руб. ( Добавить в заказ )

Тест-комплект "ГМФ в мёде"

Тест-комплект "ГМФ в мёде" Гидроксиметилфурфураль (оксиметилфурфурол)

предназначен для определения гидроксиметилфурфураля (ГМФ) в мёде.

Содержание ГМФ определяют для выявления технологических нарушений в ходе производства и реализации мёда, в частности, определения фактического возраста мёда и возможных сроков его хранения, а также выявления недопустимой температуры и времени выдержки мёда при его переработке, фасовке и хранении.

Метод определения ГМФ в мёде основан на качественной реакции Селиванова-Фиге, в ходе которой в кислой среде протекает образование продукта взаимодействия ГМФ с резорцином, окрашенного в вишнёво-красный цвет:

Состав:

• пипетка полимерная;
• стакан стеклянный 50 мл;
• ступка фарфоровая с пестиком;
• склянка с метками 20 мл и пробкой для раствора резорцина;
• чашка выпарительная;
• цилиндр мерный на 25 мл;
• раствор соляной кислоты 1:1;
• резорцин в капсулах.

Количество анализов - 50.